在夏季,對吸管的需求正在增加。參觀溫泉中心花壇附近,我們看到許多奶茶店人滿為患,生意非?;鸨?。我注意到大多數從奶茶店出來的顧客手里都拿著紙吸管。
“為了保護環境,我們從去年12月中旬開始更換紙吸管?!痹跍厝返拿垩┍悄滩璧?,店員指著吧臺上的一盒大直徑紙吸管。他一邊巧妙地包裝,一邊拿起紙吸管,把它放進包裝袋里。
與咖啡和純茶飲料不同的是,新茶業飲料中所匹配的小原料或小果肉已經成為各種品牌制造獨特性的“戰場”,也使得原本微不足道的稻草在新茶業中占據了不可動搖的地位。
“現在該州有了‘塑料禁令’,我們用紙代替了大稻草。如果小吸管用完了,我們也應該更換?!痹诟珊哟蟮赖牧硪患夷滩璧?,紙吸管和少量細口徑塑料吸管放在吧臺上。店員問,目前店里一些沒有小材料的飲料仍然使用塑料吸管,但逐漸被紙吸管取代。
我們注意到,與塑料吸管相比,紙吸管稍重一些。質地好,使用方便實用。面對前來購買奶茶的顧客,工作人員解釋說,紙吸管使用起來比較費力,所以需要稍微用力才能將其打開。
中商百貨的千禧糕點飲料早就開始使用紙吸管了。在參觀過程中,我們還看到千記糕點店的湯匙也被可生物降解材料取代。店員告訴我們,商店里有面包食品,去年11月,各商店先后用可降解的PLA材料替換了與面包食品直接接觸的塑料袋,“紙秸稈更環保。我們建議使用吸管紙。不過,一開始,一些客戶會真正反映出這會影響口味,我們的員工會盡最大努力進行溝通?!钡陠T說。
針對消費者關心的“秸稈軟化”和“不插管”問題,目前一些餐廳會在外賣平臺上標注紙秸稈“對味道有輕微影響”等提醒。一些制造商還改進了生產工藝,將稻草加厚為四層紙,并采用尖嘴設計,可以打破密封塑料膜。
如何更好地平衡口味與環境保護之間的關系?從消費者的角度來看,部分市民建議購買玻璃或不銹鋼吸管進行再利用;從店面來看,推廣自帶杯子可以減少店內損失,這可能比更換吸管更環保;從供應方面來看,提高生產精度也具有重要意義。例如,可以減少因罩杯大小不匹配而造成的損失。